Duft-Veilchen

Der Alleskönner im Frühling

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Wusstet ihr, dass...

... das Duftveilchen im 19. und 20. Jahrhundert so beliebt war, dass viele neue Züchtungen entstanden sind, um den Bedarf an Duftveilchen zu decken?

Steckbrief

Das Duftveilchen stellt sich vor:

Wenn wir Duft-Veilchen hören, wollen wir natürlich sofort wissen, wie das Duft-Veilchen riecht. Und tatsächlich macht es seinem Namen alle Ehre. Das Duft-Veilchen hat einen intensiven und eigenen Geruch, den ihr selbst erleben müssen. Das Duft-Veilchen war schon in der Antike als Pflanze im Garten beliebt und bis heute ist das Duft-Veilchen nicht nur hübsch, sondern auch eine nützliche Heilpflanze und wird sogar in der Küche benutzt.

Wie blüht das Duftveilchen?

Das Duft-Veilchen wird auch Märzveilchen genannt. Das liegt daran, dass es in der Zeit von März bis April blüht. Wenn ihr die Sorte Königin Charlotte erwischt, habt ihr Glück: diese Sorte blüht nämlich auch im Herbst noch mal. Die Blüten des Duft-Veilchens sind blau-lila bis hellblau und weiß.

Wie wächst das Duftveilchen?

Das Duft-Veilchen wächst eher in die Breite, als in die Höhe. Wobei die Pflanzen tatsächlich bis zu 20 Zentimeter groß werden können. Das gute am Duft-Veilchen: es ist mehrjährig. Das bedeutet, dass es im nächsten Jahr garantiert wieder Blüten bekommt.

Wo wächst das Duftveilchen besonders gut?

Besonders wohl fühlt sich das Duft-Veilchen im Halbschatten im Garten. Ihr könnt es also sehr gut zu Sträuchern pflanzen, oder unter Bäume, die nicht zu viel Schatten werfen. Besondere Ansprüche an den Boden stellt es nicht, das Duft-Veilchen breitet sich nämlich sehr gut im Garten aus, wenn ihr es erst einmal angepflanzt habt.

Das solltest du unbedingt wissen:

Auch in der Küche wird das Duft-Veilchen gerne benutzt. Es riecht nicht nur gut, es schmeckt auch gut. Auch wenn es vielleicht komisch ist, eine Blüte zu essen, aber oft wird das Duft-Veilchen zum Verzieren von Torten oder Nachtischen benutzt. Es gibt aber auch Veilcheneis! Das solltet ihr unbedingt mal probieren, wenn ihr eine Eisdiele findet, in der es das leckere Eis gibt.

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