Gänseblümchen

Das essbare Multitalent

titel

Wusstet ihr, dass...

... ihr das Gänseblümchen essen könnt? Viele machen die Blüten auch gerne in einen Salat. Das sieht nicht nur hübsch aus, es schmeckt auch gut.

Steckbrief

Das Gänseblümchen stellt sich vor:

Gänseblümchen habt ihr ganz bestimmt schon mal irgendwo gesehen. Bei uns wachsen sie oft auf Wiesen und in Parks. Und eure Eltern haben sie bestimmt auch auf dem Rasen. Obwohl sie so manchen Gärtner dort ziemlich nerven können, sind Gänseblümchen etwas ganz Tolles. Wusstet ihr, dass das Gänseblümchen essbar ist? Es hat einen nussigen Geschmack und wird gerne in der Kräuterküche verwendet.

Wie blüht das Gänseblümchen?

Die weißen Kleckse auf der Wiese kommen euch mit Sicherheit bekannt vor. Das Gänseblümchen gibt es aber mittlerweile auch in vielen Zuchtformen, die in vielen Farben blühen. Die bunten Blüten erscheinen ab März und sind entweder Rosa, Pink, Rot oder Weiß. Der botanische Name der Blume lautet „Bellis perennis“, was übersetzt „schön und ausdauernd“ heißt. Das liegt daran, dass das Gänseblümchen schön ist und bis in den Herbst hinein blüht. Die eigentliche Blüte ist übrigens der gelbe Punkt in der Mitte.

Wie wächst das Gänseblümchen?

Wie groß das Gänseblümchen wird, hängt von der Sorte ab. Die neuen Zuchtformen können zwischen 15 und 30 Zentimeter groß werden und werden damit viel größer, als das wild wachsende Gänseblümchen. Das wird nämlich maximal 15 Zentimeter groß. Das Gänseblümchen wächst immer der Sonne entgegen und richtet sich auch nach ihr. Bei Regen und in der Nacht schließt das Gänseblümchen seine Blüten.

Wo wächst das Gänseblümchen besonders gut?

Da euch das Gänseblümchen theoretisch überall begegnen kann, ist klar, dass es keine besonderen Ansprüche an seinen Standort stellt. Aber: das Gänseblümchen liebt die Sonne und aus diesem Grund werdet ihr ein wild wachsendes Gänseblümchen nicht im Schatten antreffen. Steht das Gänseblümchen nämlich zu sehr im Schatten, dann bekommt es weniger Blüten und wächst nicht mehr so schön wie sonst.

Das solltet ihr unbedingt wissen:

Das Gänseblümchen ist essbar und hat einen nussigen Geschmack. Und vom Gänseblümchen könnt ihr wirklich alles essen. Aber schon im Mittelalter wurde das Gänseblümchen wegen seiner entzündungshemmenden Wirkung als Salbe und Tee eingesetzt. Wusstest du, dass Gänseblümchen in einer Salbe früher auch gegen Sommersprossen verwendet wurden? Die fand man damals nämlich gar nicht schön und wollte sie entfernen.

Nur Notwendige speichern
Alle akzeptieren
Datenschutz
  |  
Impressum