Zucchini

"Kleiner Kürbis" mit großer Beliebtheit

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Wusstet ihr, dass...

... Zucchini unreif geerntet werden? Wenn die Früchte 15 bis 30 Zentimeter lang sind und 100 bis 300 Gramm wiegen, ist es so weit.

Steckbrief

Die Zucchini stellt sich vor:

Zucchini habt ihr bestimmt schon mal gegessen, zumindest aber auf jeden Fall schon mal gesehen. Euch ist die Zucchini bestimmt als langes grünes Gemüse bekannt, das aussieht, wie eine Gurke, oder? Aber Zucchini gibt es auch in Gelb und vor allem gibt es sie auch in kugeliger Form. Die meisten Zucchini gibt es übrigens in Italien und Frankreich, aber auch bei uns ist das Fruchtgemüse sehr beliebt und eigentlich das ganze Jahr über erhältlich. Fruchtgemüse? Ja das gibt es. Das sind die Früchte der Gemüsepflanzen, so also auch die Zucchini. Aber das ist eine andere Geschichte. Zurück zur Zucchini.

Wie wächst die Zucchini?

Die Zucchinipflanze ist einjährig. Das bedeutet, dass ihr jedes Jahr neue Pflanzen aus Samen ziehen müsst oder einfach direkt vorgezogene Pflanzen kaufen könnt. Die Pflanze bildet einen kräftigen Haupttrieb. Den braucht sie auch, denn eine Zucchini-Frucht kann bis zu 5 Kilogramm schwer werden. Wahnsinn, oder? Aus diesem Haupttrieb wachsen dann Blattstiele, an denen sich die Blüten bilden. Aus den Blüten entsteht dann später die Zucchini.

Wo wächst die Zucchini besonders gut?

Zucchinis brauchen Sonne oder Halbschatten. Sie lieben Wärme und sind deshalb in einem Gewächshaus sehr gut aufgehoben. An ihren Boden hat die Zucchini eigentlich keine besonderen Ansprüche. Er sollte aber nährstoffreich, locker und humos sein. Am besten könnt ihr die Erde vorher noch mit Kompost aufmischen, damit die Zucchini genügend Nährstoffe bekommt. Und: achtet immer darauf, dass die Zucchini genügend Wasser bekommt, sonst verformen sich die Früchte.

Wie wird Zucchini gepflanzt?

Besonders gut gelingen euch die Zucchini, wenn ihr die Pflanzen vorher aus Samen vorzieht und die Jungpflanzen dann ins Beet setzt. Im April könnt ihr loslegen und jeweils einen Samen in einen Topf mit Anzuchterde pflanzen. Stellt die Töpfchen dann auf eine sonnige Fensterbank. Bei einer Temperatur von 20 Grad keimen die Samen der Zucchini schon nach einer Woche. Ab Mitte Mai könnt ihr die Jungpflanzen dann ins Beet setzten. Haltet dabei aber einen Abstand von ungefähr 80 Zentimetern ein. Ihr braucht auch nicht viele Pflanzen. Eine Zucchinipflanze kann schon eine ganze Familie versorgen.

Das solltet ihr unbedingt wissen:

Wusstet ihr, dass die Zucchini ein Kürbis ist? Sie wird auch Sommerkürbis genannt und gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Übersetzt man „Zucchini“ bedeutet das übrigens nichts anderes als „kleiner Kürbis“. Die Zucchini als klein zu bezeichnen ist aber ziemlich mutig, wenn man bedenkt, dass eine Frucht bis zu 5 Kilogramm wiegen kann. Zucchinis sind übrigens bis zu 12 Tage haltbar. In den Kühlschrank gehören sie aber nicht!

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